🫘 Тофу (100г)

Name: Тофу (100г)
Cook time: 30 min
Yield: 100г
Cuisine: Русская
Ingredients: Тофу твёрдый — 400 г; Соевый соус — 3 ст.л.; Кунжутное масло — 1 ст.л.; Чеснок — 2 зубчика; Имбирь свежий — 1 ч.л.; Овощи (перец, брокколи, морковь) — 300 г; Кунжут — 1 ст.л.

🫘 Бобовые

100г · ~60 ₽

                        76
                        Ккал
                    

8 г Белки

2 г Углеводы

4.5 г Жиры

0.5 г Клетчатка

80 мл Вода

🫘 100г

🫘 ~60 ₽

🫘 Бобовые

⚠ Содержит аллергены

Пищевая ценность

Калории76 ккал

Белки8 г

Углеводы2 г

Жиры4.5 г

Клетчатка0.5 г

Вода80 мл

Порция100г

Примерная цена~60 ₽

Нетто-углеводы1.5 г

NOVA 1 — Необработанный

Аллергены: Соя

Микронутриенты (30+)

Витамин A5 mcg

Витамин C2 mg

Витамин E0.5 mg

Витамин K5 mcg

Тиамин B10.15 mg

Рибофлавин B20.08 mg

Ниацин B31 mg

Пантотеновая B50.4 mg

Витамин B60.15 mg

Биотин B75 mcg

Фолат B9100 mcg

Кальций40 mg

Железо2.5 mg

Магний45 mg

Цинк1.5 mg

Калий400 mg

Фосфор150 mg

Селен3 mcg

Йод1 mcg

Медь0.2 mg

Марганец0.5 mg

Хром1 mcg

Натрий5 mg

Omega-30.1 g

Сахар2 g

Насыщ. жиры0.3 g

История

Тофу — соевый сыр, изобретённый в Китае более 2000 лет назад. В Азии является основным источником белка. В России тофу стал популярен среди вегетарианцев и приверженцев здорового питания в 2010-х.

Ингредиенты

Тофу твёрдый400 г

Соевый соус3 ст.л.

Кунжутное масло1 ст.л.

Чеснок2 зубчика

Имбирь свежий1 ч.л.

Овощи (перец, брокколи, морковь)300 г

Кунжут1 ст.л.

Приготовление

1Отожмите тофу от лишней влаги, нарежьте кубиками 2 см.

2Замаринуйте в соевом соусе с чесноком и имбирём на 15 минут.

3Обжарьте тофу на кунжутном масле до хрустящей корочки со всех сторон.

4Отдельно обжарьте нарезанные овощи на сильном огне 3–4 минуты.

5Соедините тофу с овощами, добавьте остатки маринада.

6Посыпьте кунжутом, подавайте с рисом.

⏱ Время приготовления: 30 минут

Советы

Прессование тофу обязательно — иначе он не будет хрустеть.

Твёрдый тофу лучше подходит для жарки, мягкий — для супов.

Энергетический баланс

В порции Тофу (100г) (100г) содержится 76 ккал. Из них белки дают 32 ккал (42%), углеводы — 8 ккал (11%), жиры — 41 ккал (54%).

Полезно знать

Сбалансированный продукт, который хорошо вписывается в разнообразный рацион.

Как использовать

1Часть сбалансированного рациона

2Можно комбинировать с другими продуктами

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Тофу (100г) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты