🍽️ Салат Цезарь (200г)

Name: Салат Цезарь (200г)
Cook time: 30 min
Yield: 200г
Cuisine: Русская
Ingredients: Куриная грудка — 200 г; Салат Романо — 1 кочан; Хлеб белый — 2 ломтика; Пармезан — 50 г; Чеснок — 2 зубчика; Яичный желток — 1 шт; Оливковое масло — 4 ст.л.; Лимонный сок — 1 ст.л.; Горчица дижонская — 1 ч.л.; Анчоусы — 2 шт (опционально)

🍽️ Готовые блюда

200г · ~100 ₽

                        230
                        Ккал
                    

14 г Белки

10 г Углеводы

16 г Жиры

2 г Клетчатка

140 мл Вода

🍽️ 200г

🍽️ ~100 ₽

🍽️ Готовые блюда

⚠ Содержит аллергены

Пищевая ценность

Калории230 ккал

Белки14 г

Углеводы10 г

Жиры16 г

Клетчатка2 г

Вода140 мл

Порция200г

Примерная цена~100 ₽

Нетто-углеводы8 г

NOVA 3 — Обработанный

Аллергены: ПшеницаГлютенЯйцаМолокоРыба

Микронутриенты (30+)

Витамин A160 mcg

Витамин C10 mg

Витамин D10 IU

Витамин E2 mg

Витамин K20 mcg

Тиамин B10.2 mg

Рибофлавин B20.2 mg

Ниацин B36 mg

Пантотеновая B51 mg

Витамин B60.4 mg

Биотин B74 mcg

Фолат B950 mcg

Витамин B121 mcg

Кальций60 mg

Железо3 mg

Магний40 mg

Цинк3 mg

Калий500 mg

Фосфор240 mg

Селен20 mcg

Йод6 mcg

Медь0.16 mg

Марганец0.4 mg

Хром1 mcg

Натрий800 mg

Omega-30.1 g

Холестерин60 mg

Сахар4 g

Насыщ. жиры4 g

Транс-жиры0.2 g

История

Салат Цезарь был изобретён итальянско-мексиканским рестораторомЦезарем Кардини в Тихуане в 1924 году. Оригинальный рецепт не содержал курицы — она была добавлена позже. Сегодня это один из самых популярных салатов в мире.

Ингредиенты

Куриная грудка200 г

Салат Романо1 кочан

Хлеб белый2 ломтика

Пармезан50 г

Чеснок2 зубчика

Яичный желток1 шт

Оливковое масло4 ст.л.

Лимонный сок1 ст.л.

Горчица дижонская1 ч.л.

Анчоусы2 шт (опционально)

Приготовление

1Обжарьте или запеките куриную грудку, нарежьте ломтиками.

2Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте с чесноком и маслом до хруста — это крутоны.

3Приготовьте соус: взбейте желток, горчицу, лимонный сок, постепенно вливая масло.

4Порвите салат руками на крупные куски.

5Выложите салат на тарелку, добавьте курицу и крутоны.

6Полейте соусом, посыпьте тёртым пармезаном.

⏱ Время приготовления: 30 минут

Советы

Классический Цезарь заправляется именно яичным соусом, а не майонезом.

Пармезан можно нарезать слайсером для красивой подачи.

Энергетический баланс

В порции Салат Цезарь (200г) (200г) содержится 230 ккал. Из них белки дают 56 ккал (24%), углеводы — 40 ккал (17%), жиры — 144 ккал (63%).

Полезно знать

Хороший источник белка — способствует чувству сытости и поддержанию мышц.

Содержит значительное количество жиров — учитывайте при планировании дневного рациона.

Содержит глютен — не подходит для людей с целиакией или непереносимостью глютена.

Содержит молочные компоненты — не подходит при непереносимости лактозы.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Салат Цезарь (200г) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты