🍽️ Плов (250г)

Name: Плов (250г)
Cook time: 2 min
Yield: 250г
Cuisine: Русская
Ingredients: Рис длиннозёрный — 400 г; Баранина или говядина — 500 г; Морковь — 3 шт; Лук репчатый — 2 шт; Растительное масло — 100 мл; Чеснок — 1 головка; Зира — 1 ч.л.; Барбарис — 1 ст.л.; Соль — по вкусу

🍽️ Готовые блюда

250г · ~95 ₽

                        368
                        Ккал
                    

12 г Белки

47 г Углеводы

15 г Жиры

1.5 г Клетчатка

140 мл Вода

🍽️ 250г

🍽️ ~95 ₽

🍽️ Готовые блюда

✅ Без аллергенов

Пищевая ценность

Калории368 ккал

Белки12 г

Углеводы47 г

Жиры15 г

Клетчатка1.5 г

Вода140 мл

Порция250г

Примерная цена~95 ₽

Нетто-углеводы45.5 г

NOVA 3 — Обработанный

Микронутриенты (30+)

Витамин A200 mcg

Витамин C12.5 mg

Витамин D12.5 IU

Витамин E2.5 mg

Витамин K25 mcg

Тиамин B10.25 mg

Рибофлавин B20.25 mg

Ниацин B37.5 mg

Пантотеновая B51.25 mg

Витамин B60.5 mg

Биотин B75 mcg

Фолат B962.5 mcg

Витамин B121.25 mcg

Кальций75 mg

Железо3.75 mg

Магний50 mg

Цинк3.75 mg

Калий625 mg

Фосфор300 mg

Селен25 mcg

Йод7.5 mcg

Медь0.2 mg

Марганец0.5 mg

Хром1.25 mcg

Натрий1000 mg

Omega-30.13 g

Холестерин75 mg

Сахар5 g

Насыщ. жиры5 g

Транс-жиры0.25 g

История

Плов — древнее блюдо Центральной Азии, которому более 2000 лет. По легенде, Александр Македонский впервые попробовал его в Согдиане. В России плов стал популярен благодаря узбекской кухне. Настоящий узбекский плов готовят в казане на открытом огне.

Ингредиенты

Рис длиннозёрный400 г

Баранина или говядина500 г

Морковь3 шт

Лук репчатый2 шт

Растительное масло100 мл

Чеснок1 головка

Зира1 ч.л.

Барбарис1 ст.л.

Сольпо вкусу

Приготовление

1Раскалите масло в казане, обжарьте мясо до корочки.

2Добавьте лук полукольцами, жарьте до золотистости.

3Добавьте морковь длинной соломкой. Готовьте 10 минут.

4Залейте кипятком на 2 пальца выше мяса, добавьте зиру, соль. Тушите 40 минут.

5Промойте рис, выложите ровным слоем поверх мяса. Не перемешивайте!

6Воткните головку чеснока целиком. Варите на медленном огне 25 минут.

7Перемешайте перед подачей, выкладывая горкой.

⏱ Время приготовления: 2 часа

Советы

Главное правило: рис не перемешивают с мясом до готовности.

Используйте рис сорта девзира или басмати.

Энергетический баланс

В порции Плов (250г) (250г) содержится 368 ккал. Из них белки дают 48 ккал (13%), углеводы — 188 ккал (51%), жиры — 135 ккал (37%).

Полезно знать

Хороший источник белка — способствует чувству сытости и поддержанию мышц.

Содержит значительное количество жиров — учитывайте при планировании дневного рациона.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Плов (250г) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты