🍽️ Фаршированный перец (2 шт)

Name: Фаршированный перец (2 шт)
Cook time: 1 min
Yield: 2 шт (300г)
Cuisine: Русская
Ingredients: Перец болгарский — 6 шт; Фарш свиной-говяжий — 400 г; Рис — 100 г; Лук репчатый — 1 шт; Морковь — 1 шт; Томатная паста — 2 ст.л.; Сметана — 3 ст.л.; Соль, перец — по вкусу

🍽️ Готовые блюда

2 шт (300г) · ~70 ₽

                        280
                        Ккал
                    

14 г Белки

24 г Углеводы

14 г Жиры

3 г Клетчатка

120 мл Вода

🍽️ 2 шт (300г)

🍽️ ~70 ₽

🍽️ Готовые блюда

✅ Без аллергенов

Пищевая ценность

Калории280 ккал

Белки14 г

Углеводы24 г

Жиры14 г

Клетчатка3 г

Вода120 мл

Порция2 шт (300г)

Примерная цена~70 ₽

Нетто-углеводы21 г

NOVA 3 — Обработанный

Микронутриенты (30+)

Витамин A80 mcg

Витамин C5 mg

Витамин D5 IU

Витамин E1 mg

Витамин K10 mcg

Тиамин B10.1 mg

Рибофлавин B20.1 mg

Ниацин B33 mg

Пантотеновая B50.5 mg

Витамин B60.2 mg

Биотин B72 mcg

Фолат B925 mcg

Витамин B120.5 mcg

Кальций30 mg

Железо1.5 mg

Магний20 mg

Цинк1.5 mg

Калий250 mg

Фосфор120 mg

Селен10 mcg

Йод3 mcg

Медь0.08 mg

Марганец0.2 mg

Хром0.5 mcg

Натрий400 mg

Omega-30.05 g

Холестерин30 mg

Сахар2 g

Насыщ. жиры2 g

Транс-жиры0.1 g

История

Фаршированные перцы — блюдо, популярное в кухнях Средиземноморья и Восточной Европы. В Россию пришло через балканскую и молдавскую кухню в XX веке. Начинка из риса с мясом — классический русский вариант.

Ингредиенты

Перец болгарский6 шт

Фарш свиной-говяжий400 г

Рис100 г

Лук репчатый1 шт

Морковь1 шт

Томатная паста2 ст.л.

Сметана3 ст.л.

Соль, перецпо вкусу

Приготовление

1Отварите рис до полуготовности, смешайте с фаршем, мелко нарезанным луком, солью и перцем.

2Вырежьте верхушки перцев, удалите семена.

3Нафаршируйте перцы начинкой, установите в кастрюлю вертикально.

4Обжарьте морковь с томатной пастой, добавьте сметану и воду.

5Залейте перцы соусом, накройте крышкой.

6Тушите на медленном огне 40 минут.

7Подавайте со сметаной и зеленью.

⏱ Время приготовления: 1 час

Советы

Выбирайте перцы одинакового размера, чтобы готовились равномерно.

Рис в начинке не отваривайте полностью — он дойдёт при тушении.

Энергетический баланс

В порции Фаршированный перец (2 шт) (2 шт (300г)) содержится 280 ккал. Из них белки дают 56 ккал (20%), углеводы — 96 ккал (34%), жиры — 126 ккал (45%).

Полезно знать

Хороший источник белка — способствует чувству сытости и поддержанию мышц.

Содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Фаршированный перец (2 шт) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты