🥬 Баклажан гриль (150г)
🥬 Овощи150г · ~30 ₽
55
Ккал
1.5 г
Белки
8 г
Углеводы
2 г
Жиры
4 г
Клетчатка
125 мл
Вода
Пищевая ценность
Калории55 ккал
Белки1.5 г
Углеводы8 г
Жиры2 г
Клетчатка4 г
Вода125 мл
Порция150г
Примерная цена~30 ₽
Нетто-углеводы4 г
NOVA 1 — Необработанный
Микронутриенты (30+)
Витамин A300 mcg
Витамин C22.5 mg
Витамин E1.2 mg
Витамин K60 mcg
Тиамин B10.08 mg
Рибофлавин B20.08 mg
Ниацин B30.9 mg
Пантотеновая B50.45 mg
Витамин B60.22 mg
Биотин B72.25 mcg
Фолат B960 mcg
Кальций45 mg
Железо1.2 mg
Магний22.5 mg
Цинк0.45 mg
Калий375 mg
Фосфор52.5 mg
Селен1.5 mcg
Йод3 mcg
Медь0.08 mg
Марганец0.22 mg
Хром0.75 mcg
Натрий22.5 mg
Omega-30.08 g
Сахар4.5 g
Насыщ. жиры0.08 g
История
Баклажан — «синенький» в русском просторечии — пришёл на Русь из Индии через Персию и Среднюю Азию. Баклажаны на гриле стали модным блюдом ресторанов здорового питания в 2010-х.
Ингредиенты
Приготовление
1Нарежьте баклажаны кружками толщиной 1 см.
2Посолите и оставьте на 15 минут — выйдет горечь. Промокните салфеткой.
3Смажьте кружки оливковым маслом с двух сторон.
4Обжарьте на сковороде-гриль или мангале по 3 минуты с каждой стороны.
5Натрите давленым чесноком, посыпьте зеленью.
6Подавайте тёплыми или холодными как закуску.
⏱ Время приготовления: 25 минут
Советы
Обязательно посолите заранее — горечь уйдёт вместе с соком.
На гриле баклажаны вкуснее, чем на обычной сковороде.
Энергетический баланс
В порции Баклажан гриль (150г) (150г) содержится 55 ккал. Из них белки дают 6 ккал (11%), углеводы — 32 ккал (58%), жиры — 18 ккал (33%).
Полезно знать
Содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.
Как использовать
1Свежий салат или гарнир
2Ингредиент для супов, рагу и запеканок
3Перекус в сыром виде с хумусом или соусом
Похожие продукты
Похожая калорийность
Хорошо сочетается с
Отслеживайте питание с NeuroDiet
Добавьте Баклажан гриль (150г) в дневник и следите за калориями и БЖУ
Открыть приложение Все продукты