🍽️ Бефстроганов (200г)

Name: Бефстроганов (200г)
Cook time: 40 min
Yield: 200г
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина (вырезка) — 500 г; Лук — 2 шт; Сметана — 200 г; Мука — 1 ст.л.; Масло — 3 ст.л.; Соль, перец — по вкусу

🍽️ Готовые блюда

200г · ~110 ₽

                        290
                        Ккал
                    

20 г Белки

8 г Углеводы

20 г Жиры

0.5 г Клетчатка

120 мл Вода

🍽️ 200г

🍽️ ~110 ₽

🍽️ Готовые блюда

⚠ Содержит аллергены

Пищевая ценность

Калории290 ккал

Белки20 г

Углеводы8 г

Жиры20 г

Клетчатка0.5 г

Вода120 мл

Порция200г

Примерная цена~110 ₽

Нетто-углеводы7.5 г

NOVA 3 — Обработанный

Аллергены: МолокоПшеница

Микронутриенты (30+)

Витамин A160 mcg

Витамин C10 mg

Витамин D10 IU

Витамин E2 mg

Витамин K20 mcg

Тиамин B10.2 mg

Рибофлавин B20.2 mg

Ниацин B36 mg

Пантотеновая B51 mg

Витамин B60.4 mg

Биотин B74 mcg

Фолат B950 mcg

Витамин B121 mcg

Кальций60 mg

Железо3 mg

Магний40 mg

Цинк3 mg

Калий500 mg

Фосфор240 mg

Селен20 mcg

Йод6 mcg

Медь0.16 mg

Марганец0.4 mg

Хром1 mcg

Натрий800 mg

Omega-30.1 g

Холестерин60 mg

Сахар4 g

Насыщ. жиры4 g

Транс-жиры0.2 g

История

Бефстроганов назван в честь графа Строганова. По легенде, его повар придумал блюдо для пожилого графа, который не мог жевать крупные куски мяса. Тонко нарезанная говядина в сметанном соусе стала классикой русской кухни.

Ингредиенты

Говядина (вырезка)500 г

Лук2 шт

Сметана200 г

Мука1 ст.л.

Масло3 ст.л.

Соль, перецпо вкусу

Приготовление

1Нарежьте мясо тонкими полосками поперёк волокон.

2Обжарьте на сильном огне 2–3 минуты до корочки.

3Отдельно обжарьте лук полукольцами.

4Соедините мясо с луком, добавьте муку, перемешайте.

5Добавьте сметану, тушите 15 минут на слабом огне.

6Подавайте с картофельным пюре или рисом.

⏱ Время приготовления: 40 минут

Советы

Мясо нарезайте тонко и жарьте быстро — оно должно остаться сочным.

Энергетический баланс

В порции Бефстроганов (200г) (200г) содержится 290 ккал. Из них белки дают 80 ккал (28%), углеводы — 32 ккал (11%), жиры — 180 ккал (62%).

Полезно знать

Отличный источник белка — подходит для набора мышечной массы и восстановления после тренировок.

Содержит значительное количество жиров — учитывайте при планировании дневного рациона.

Содержит молочные компоненты — не подходит при непереносимости лактозы.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Бефстроганов (200г) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты