🍽️ Уха (1 порция, 300мл)

Name: Уха (1 порция, 300мл)
Cook time: 1 min
Yield: 300мл
Cuisine: Русская
Ingredients: Судак или окунь — 500 г; Картофель — 3 шт; Морковь — 1 шт; Лук репчатый — 1 шт; Лавровый лист — 2 шт; Перец горошком — 5 шт; Укроп — пучок; Соль — по вкусу

🍽️ Готовые блюда

300мл · ~55 ₽

                        90
                        Ккал
                    

10 г Белки

5 г Углеводы

3 г Жиры

0.5 г Клетчатка

260 мл Вода

🍽️ 300мл

🍽️ ~55 ₽

🍽️ Готовые блюда

⚠ Содержит аллергены

Пищевая ценность

Калории90 ккал

Белки10 г

Углеводы5 г

Жиры3 г

Клетчатка0.5 г

Вода260 мл

Порция300мл

Примерная цена~55 ₽

Нетто-углеводы4.5 г

NOVA 3 — Обработанный

Аллергены: Рыба

Микронутриенты (30+)

Витамин A240 mcg

Витамин C15 mg

Витамин D15 IU

Витамин E3 mg

Витамин K30 mcg

Тиамин B10.3 mg

Рибофлавин B20.3 mg

Ниацин B39 mg

Пантотеновая B51.5 mg

Витамин B60.6 mg

Биотин B76 mcg

Фолат B975 mcg

Витамин B121.5 mcg

Кальций90 mg

Железо4.5 mg

Магний60 mg

Цинк4.5 mg

Калий750 mg

Фосфор360 mg

Селен30 mcg

Йод9 mcg

Медь0.24 mg

Марганец0.6 mg

Хром1.5 mcg

Натрий1200 mg

Omega-30.15 g

Холестерин90 mg

Сахар6 g

Насыщ. жиры6 g

Транс-жиры0.3 g

История

Уха — древнейший русский рыбный суп, известный с XII века. Изначально «ухой» называли любой навар, но к XVII веку слово закрепилось за рыбным супом. Настоящую уху варят из свежей речной рыбы, часто на костре.

Ингредиенты

Судак или окунь500 г

Картофель3 шт

Морковь1 шт

Лук репчатый1 шт

Лавровый лист2 шт

Перец горошком5 шт

Укроппучок

Сольпо вкусу

Приготовление

1Почистите рыбу, отделите филе от костей. Головы и хвосты сварите 30 минут для бульона.

2Процедите бульон через марлю для прозрачности.

3Добавьте картофель кубиками и морковь кружками.

4Через 10 минут добавьте целую луковицу и куски рыбного филе.

5Варите на слабом огне 15 минут — рыба не должна развариться.

6Добавьте лавровый лист, перец горошком, соль.

7Подавайте, посыпав свежим укропом.

⏱ Время приготовления: 1 час

Советы

Уху не перемешивают — только покачивают кастрюлю.

Для прозрачного бульона снимайте пену.

Рюмка водки в конце варки — старинный секрет вкусной ухи.

Энергетический баланс

В порции Уха (1 порция, 300мл) (300мл) содержится 90 ккал. Из них белки дают 40 ккал (44%), углеводы — 20 ккал (22%), жиры — 27 ккал (30%).

Полезно знать

Хороший источник белка — способствует чувству сытости и поддержанию мышц.

Высокое содержание воды помогает поддерживать водный баланс организма.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Уха (1 порция, 300мл) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты