🍽️ Солянка (1 порция, 300мл)

Name: Солянка (1 порция, 300мл)
Cook time: 2 min
Yield: 300мл
Cuisine: Русская
Ingredients: Говядина — 300 г; Колбаса копчёная — 150 г; Сосиски — 2 шт; Огурцы солёные — 3 шт; Лук репчатый — 1 шт; Томатная паста — 2 ст.л.; Оливки — 50 г; Лимон — 1/2 шт; Каперсы — 1 ст.л.; Лавровый лист — 2 шт; Сметана — для подачи

🍽️ Готовые блюда

300мл · ~55 ₽

                        160
                        Ккал
                    

10 г Белки

6 г Углеводы

11 г Жиры

1 г Клетчатка

250 мл Вода

🍽️ 300мл

🍽️ ~55 ₽

🍽️ Готовые блюда

✅ Без аллергенов

Пищевая ценность

Калории160 ккал

Белки10 г

Углеводы6 г

Жиры11 г

Клетчатка1 г

Вода250 мл

Порция300мл

Примерная цена~55 ₽

Нетто-углеводы5 г

NOVA 3 — Обработанный

Микронутриенты (30+)

Витамин A240 mcg

Витамин C15 mg

Витамин D15 IU

Витамин E3 mg

Витамин K30 mcg

Тиамин B10.3 mg

Рибофлавин B20.3 mg

Ниацин B39 mg

Пантотеновая B51.5 mg

Витамин B60.6 mg

Биотин B76 mcg

Фолат B975 mcg

Витамин B121.5 mcg

Кальций90 mg

Железо4.5 mg

Магний60 mg

Цинк4.5 mg

Калий750 mg

Фосфор360 mg

Селен30 mcg

Йод9 mcg

Медь0.24 mg

Марганец0.6 mg

Хром1.5 mcg

Натрий1200 mg

Omega-30.15 g

Холестерин90 mg

Сахар6 g

Насыщ. жиры6 g

Транс-жиры0.3 g

История

Солянка (ранее — селянка) — густой суп русской кухни с XV века, отличающийся кисло-солёным вкусом. Изначально подавалась как закуска к водке, а в XIX веке стала самостоятельным блюдом ресторанной кухни.

Ингредиенты

Говядина300 г

Колбаса копчёная150 г

Сосиски2 шт

Огурцы солёные3 шт

Лук репчатый1 шт

Томатная паста2 ст.л.

Оливки50 г

Лимон1/2 шт

Каперсы1 ст.л.

Лавровый лист2 шт

Сметанадля подачи

Приготовление

1Сварите говяжий бульон (1.5 часа), мясо нарежьте кубиками.

2Нарежьте колбасу, сосиски кружками, огурцы — соломкой.

3Обжарьте лук до золотистости, добавьте томатную пасту, тушите 3 минуты.

4В бульон добавьте мясо, колбасу, сосиски и огурцы.

5Добавьте зажарку, каперсы, оливки, лавровый лист.

6Варите 15 минут, дайте настояться 20 минут.

7Подавайте с кружочком лимона и сметаной.

⏱ Время приготовления: 2 часа

Советы

Чем больше видов мяса — тем наваристее солянка.

Огуречный рассол можно добавить для кислинки.

Не солите — огурцы, каперсы и оливки дают достаточно соли.

Энергетический баланс

В порции Солянка (1 порция, 300мл) (300мл) содержится 160 ккал. Из них белки дают 40 ккал (25%), углеводы — 24 ккал (15%), жиры — 99 ккал (62%).

Полезно знать

Хороший источник белка — способствует чувству сытости и поддержанию мышц.

Высокое содержание воды помогает поддерживать водный баланс организма.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Солянка (1 порция, 300мл) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты