🍽️ Салат Цезарь

Name: Салат Цезарь
Cook time: 30 min
Yield: 1 порция
Cuisine: Русская
Ingredients: Салат романо — 1 кочан; Куриная грудка — 200 г; Хлеб белый — 2 куска; Пармезан — 50 г; Яйцо — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Оливковое масло — 4 ст.л.; Лимонный сок — 2 ст.л.; Анчоусы — 3 шт (по желанию); Соль, перец — по вкусу

🍽️ Готовые блюда

1 порция · ~85 ₽

                        181
                        Ккал
                    

14 г Белки

8 г Углеводы

12 г Жиры

2 г Клетчатка

150 мл Вода

🍽️ 1 порция

🍽️ ~85 ₽

🍽️ Готовые блюда

⚠ Содержит аллергены

Пищевая ценность

Калории181 ккал

Белки14 г

Углеводы8 г

Жиры12 г

Клетчатка2 г

Вода150 мл

Порция1 порция

Примерная цена~85 ₽

Нетто-углеводы6 г

NOVA 3 — Обработанный

Аллергены: ЯйцаРыбаМолоко

Микронутриенты (30+)

Витамин A80 mcg

Витамин C5 mg

Витамин D5 IU

Витамин E1 mg

Витамин K10 mcg

Тиамин B10.1 mg

Рибофлавин B20.1 mg

Ниацин B33 mg

Пантотеновая B50.5 mg

Витамин B60.2 mg

Биотин B72 mcg

Фолат B925 mcg

Витамин B120.5 mcg

Кальций30 mg

Железо1.5 mg

Магний20 mg

Цинк1.5 mg

Калий250 mg

Фосфор120 mg

Селен10 mcg

Йод3 mcg

Медь0.08 mg

Марганец0.2 mg

Хром0.5 mcg

Натрий400 mg

Omega-30.05 g

Холестерин30 mg

Сахар2 g

Насыщ. жиры2 g

Транс-жиры0.1 g

История

Салат придумал ресторатор Цезарь Кардини в Тихуане (Мексика) в 1924 году. Изначально гости сами перемешивали ингредиенты за столом. Классический рецепт не содержит курицу — она появилась позже.

Ингредиенты

Салат романо1 кочан

Куриная грудка200 г

Хлеб белый2 куска

Пармезан50 г

Яйцо1 шт

Чеснок2 зубчика

Оливковое масло4 ст.л.

Лимонный сок2 ст.л.

Анчоусы3 шт (по желанию)

Соль, перецпо вкусу

Приготовление

1Обжарьте курицу на гриле или сковороде, нарежьте полосками.

2Нарежьте хлеб кубиками, обжарьте с чесноком и маслом до хруста — это крутоны.

3Порвите салат руками на крупные куски.

4Приготовьте заправку: смешайте масло, лимонный сок, яйцо, анчоусы и чеснок.

5Смешайте салат, курицу, крутоны, полейте заправкой.

6Посыпьте тёртым пармезаном.

⏱ Время приготовления: 30 минут

Советы

Романо можно заменить айсбергом, но текстура будет другой.

Для безопасности пастеризуйте яйцо: опустите в кипяток на 1 минуту.

Энергетический баланс

В порции Салат Цезарь (1 порция) содержится 181 ккал. Из них белки дают 56 ккал (31%), углеводы — 32 ккал (18%), жиры — 108 ккал (60%).

Полезно знать

Хороший источник белка — способствует чувству сытости и поддержанию мышц.

Содержит молочные компоненты — не подходит при непереносимости лактозы.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Салат Цезарь в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты