🍽️ Фалафель (4 шт, 120г)

Name: Фалафель (4 шт, 120г)
Cook time: 30 min
Yield: 4 шт (120г)
Cuisine: Русская
Ingredients: Нут сухой — 300 г; Лук — 1 шт; Чеснок — 4 зубчика; Петрушка — большой пучок; Кинза — пучок; Зира — 1 ч.л.; Кориандр — 1 ч.л.; Масло — для жарки

🍽️ Готовые блюда

4 шт (120г) · ~65 ₽

                        333
                        Ккал
                    

13 г Белки

31 г Углеводы

18 г Жиры

5 г Клетчатка

48 мл Вода

🍽️ 4 шт (120г)

🍽️ ~65 ₽

🍽️ Готовые блюда

✅ Без аллергенов

Пищевая ценность

Калории333 ккал

Белки13 г

Углеводы31 г

Жиры18 г

Клетчатка5 г

Вода48 мл

Порция4 шт (120г)

Примерная цена~65 ₽

Нетто-углеводы26 г

NOVA 3 — Обработанный

Микронутриенты (30+)

Витамин A160 mcg

Витамин C10 mg

Витамин D10 IU

Витамин E2 mg

Витамин K20 mcg

Тиамин B10.2 mg

Рибофлавин B20.2 mg

Ниацин B36 mg

Пантотеновая B51 mg

Витамин B60.4 mg

Биотин B74 mcg

Фолат B950 mcg

Витамин B121 mcg

Кальций60 mg

Железо3 mg

Магний40 mg

Цинк3 mg

Калий500 mg

Фосфор240 mg

Селен20 mcg

Йод6 mcg

Медь0.16 mg

Марганец0.4 mg

Хром1 mcg

Натрий800 mg

Omega-30.1 g

Холестерин60 mg

Сахар4 g

Насыщ. жиры4 g

Транс-жиры0.2 g

История

Фалафель — ближневосточное блюдо из нута, популярное в Израиле, Египте и Ливане. Подают в пите с овощами и тахини. Один из древнейших вегетарианских фастфудов в мире — ему более 1000 лет.

Ингредиенты

Нут сухой300 г

Лук1 шт

Чеснок4 зубчика

Петрушкабольшой пучок

Кинзапучок

Зира1 ч.л.

Кориандр1 ч.л.

Маслодля жарки

Приготовление

1Замочите нут на 12 часов (не варите!).

2Измельчите нут с луком, чесноком и зеленью в блендере до крупной крошки.

3Добавьте специи, соль. Уберите в холодильник на 1 час.

4Сформируйте шарики, слегка приплюсните.

5Жарьте во фритюре или на сковороде с маслом по 3 минуты с каждой стороны.

6Подавайте в пите с овощами и тахини.

⏱ Время приготовления: 30 мин + замачивание

Советы

Нут нельзя варить — только замачивать, иначе фалафель развалится.

Энергетический баланс

В порции Фалафель (4 шт, 120г) (4 шт (120г)) содержится 333 ккал. Из них белки дают 52 ккал (16%), углеводы — 124 ккал (37%), жиры — 162 ккал (49%).

Полезно знать

Хороший источник белка — способствует чувству сытости и поддержанию мышц.

Богат клетчаткой — улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови и надолго насыщает.

Содержит значительное количество жиров — учитывайте при планировании дневного рациона.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Фалафель (4 шт, 120г) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты