🍞 Пончик (1 шт)

Name: Пончик (1 шт)
Cook time: 2 min
Yield: 1 шт (75г)
Cuisine: Русская
Ingredients: Мука — 400 г; Молоко тёплое — 200 мл; Яйца — 2 шт; Сахар — 3 ст.л.; Сливочное масло — 50 г; Дрожжи сухие — 7 г; Соль — щепотка; Растительное масло — для фритюра; Сахарная пудра — для обсыпки

🍞 Выпечка

1 шт (75г) · ~60 ₽

                        300
                        Ккал
                    

4 г Белки

35 г Углеводы

16 г Жиры

1 г Клетчатка

12 мл Вода

🍞 1 шт (75г)

🍞 ~60 ₽

🍞 Выпечка

⚠ Содержит аллергены

Пищевая ценность

Калории300 ккал

Белки4 г

Углеводы35 г

Жиры16 г

Клетчатка1 г

Вода12 мл

Порция1 шт (75г)

Примерная цена~60 ₽

Нетто-углеводы34 г

NOVA 4 — Ультра-обработанный

Аллергены: ПшеницаГлютенМолокоЯйца

Микронутриенты (30+)

Витамин A5 mcg

Витамин D2.5 IU

Витамин E0.25 mg

Витамин K1.5 mcg

Тиамин B10.08 mg

Рибофлавин B20.05 mg

Ниацин B30.75 mg

Пантотеновая B50.15 mg

Витамин B60.03 mg

Биотин B71 mcg

Фолат B915 mcg

Витамин B120.05 mcg

Кальций15 mg

Железо0.75 mg

Магний7.5 mg

Цинк0.3 mg

Калий40 mg

Фосфор30 mg

Селен5 mcg

Йод1 mcg

Медь0.04 mg

Марганец0.15 mg

Хром0.25 mcg

Натрий175 mg

Холестерин10 mg

Сахар4 g

Насыщ. жиры1 g

Транс-жиры0.15 g

История

Пончики в той или иной форме существуют в каждой кулинарной традиции. Американский вариант (donut) с дыркой изобретён в XIX веке. В России пончики (пышки) жарят во фритюре и обсыпают сахарной пудрой.

Ингредиенты

Мука400 г

Молоко тёплое200 мл

Яйца2 шт

Сахар3 ст.л.

Сливочное масло50 г

Дрожжи сухие7 г

Сольщепотка

Растительное маслодля фритюра

Сахарная пудрадля обсыпки

Приготовление

1Растворите дрожжи в тёплом молоке с 1 ст.л. сахара, дайте постоять 10 минут.

2Смешайте муку, сахар, соль. Добавьте дрожжевое молоко, яйца и растопленное масло.

3Замесите мягкое тесто, накройте и дайте подняться 1 час.

4Раскатайте тесто толщиной 1.5 см, вырежьте кольца стаканом.

5Дайте расстояться 20 минут.

6Жарьте во фритюре (170°C) по 2 минуты с каждой стороны.

7Обсыпьте сахарной пудрой или полейте глазурью.

⏱ Время приготовления: 2 часа (с расстойкой)

Советы

Температура масла — ключ: слишком горячее — подгорят, холодное — впитают жир.

Дырочку в центре можно тоже обжарить — получатся мини-пончики.

Энергетический баланс

В порции Пончик (1 шт) (1 шт (75г)) содержится 300 ккал. Из них белки дают 16 ккал (5%), углеводы — 140 ккал (47%), жиры — 144 ккал (48%).

Полезно знать

Содержит значительное количество жиров — учитывайте при планировании дневного рациона.

Содержит глютен — не подходит для людей с целиакией или непереносимостью глютена.

Содержит молочные компоненты — не подходит при непереносимости лактозы.

Как использовать

1Завтрак или перекус

2Дополнение к чаю или кофе

3Основа для бутербродов и тостов

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Пончик (1 шт) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты