🍽️ Гороховый суп (1 порция, 300мл)

Name: Гороховый суп (1 порция, 300мл)
Cook time: 2 min
Yield: 300мл
Cuisine: Русская
Ingredients: Горох колотый — 300 г; Копчёные рёбра — 300 г; Картофель — 3 шт; Морковь — 1 шт; Лук репчатый — 1 шт; Чеснок — 2 зубчика; Лавровый лист — 2 шт; Соль, перец — по вкусу

🍽️ Готовые блюда

300мл · ~35 ₽

                        140
                        Ккал
                    

9 г Белки

18 г Углеводы

4 г Жиры

4 г Клетчатка

240 мл Вода

🍽️ 300мл

🍽️ ~35 ₽

🍽️ Готовые блюда

✅ Без аллергенов

Пищевая ценность

Калории140 ккал

Белки9 г

Углеводы18 г

Жиры4 г

Клетчатка4 г

Вода240 мл

Порция300мл

Примерная цена~35 ₽

Нетто-углеводы14 г

NOVA 3 — Обработанный

Микронутриенты (30+)

Витамин A240 mcg

Витамин C15 mg

Витамин D15 IU

Витамин E3 mg

Витамин K30 mcg

Тиамин B10.3 mg

Рибофлавин B20.3 mg

Ниацин B39 mg

Пантотеновая B51.5 mg

Витамин B60.6 mg

Биотин B76 mcg

Фолат B975 mcg

Витамин B121.5 mcg

Кальций90 mg

Железо4.5 mg

Магний60 mg

Цинк4.5 mg

Калий750 mg

Фосфор360 mg

Селен30 mcg

Йод9 mcg

Медь0.24 mg

Марганец0.6 mg

Хром1.5 mcg

Натрий1200 mg

Omega-30.15 g

Холестерин90 mg

Сахар6 g

Насыщ. жиры6 g

Транс-жиры0.3 g

История

Гороховый суп — одно из старейших блюд мировой кухни, известное ещё в Древнем Риме. В России горох был основой крестьянского питания. Суп с копчёностями стал особенно популярен в XIX веке.

Ингредиенты

Горох колотый300 г

Копчёные рёбра300 г

Картофель3 шт

Морковь1 шт

Лук репчатый1 шт

Чеснок2 зубчика

Лавровый лист2 шт

Соль, перецпо вкусу

Приготовление

1Замочите горох на 4-6 часов или на ночь.

2Отварите копчёные рёбра 40 минут, мясо отделите от костей.

3В бульон добавьте горох, варите 40 минут до разваривания.

4Добавьте картофель кубиками.

5Обжарьте лук и морковь, добавьте в суп.

6Варите 15 минут, добавьте чеснок, лавровый лист, мясо.

7Дайте настояться 20 минут, подавайте с сухариками.

⏱ Время приготовления: 2 часа

Советы

Замачивание гороха сокращает время варки вдвое.

Для пюреобразной текстуры пробейте суп блендером.

Копчёности можно заменить беконом.

Энергетический баланс

В порции Гороховый суп (1 порция, 300мл) (300мл) содержится 140 ккал. Из них белки дают 36 ккал (26%), углеводы — 72 ккал (51%), жиры — 36 ккал (26%).

Полезно знать

Содержит клетчатку, которая помогает пищеварению и поддерживает здоровую микрофлору кишечника.

Высокое содержание воды помогает поддерживать водный баланс организма.

Как использовать

1Полноценный обед или ужин

2Блюдо для семейного стола

3Можно приготовить заранее и разогреть

Похожая калорийность

Хорошо сочетается с

Отслеживайте питание с NeuroDiet

Добавьте Гороховый суп (1 порция, 300мл) в дневник и следите за калориями и БЖУ

Открыть приложение Все продукты