Нутриент
Транс-жиры
Рекомендуемая норма: макс. 2 г (лучше 0)
Транс-жиры — самый вредный тип жиров. Промышленные транс-жиры образуются при частичной гидрогенизации растительных масел.
✅ Польза для здоровья
- Практически нет полезных свойств
- Увеличивают срок хранения продуктов (для производителей)
⚠️ Признаки дефицита
- Не является необходимым нутриентом
🛑 Избыток
- Повышение ЛПНП + снижение ЛПВП (двойной удар)
- Воспаление
- Инсулинорезистентность
- Повышенный риск инфаркта и инсульта
- Риск диабета 2 типа
🏆 Лучшие источники в базе NeuroDiet
Суши-сет (8 шт)
8 шт (280г)
2 г
8 шт (280г)
Чикен Макнаггетс (6 шт)
6 шт (100г)
1.5 г
6 шт (100г)
Ролл Филадельфия (6 шт)
6 шт (230г)
1.5 г
6 шт (230г)
Хинкали (5 шт)
5 шт (300г)
1.25 г
5 шт (300г)
KFC крылья (4 шт)
4 шт (160г)
1 г
4 шт (160г)
Замороженные наггетсы (6 шт)
6 шт (100г)
0.9 г
6 шт (100г)
Замороженные гёдза (6шт)
6шт
0.9 г
6шт
Замороженные рыбные палочки (6шт)
6шт
0.9 г
6шт
Замороженные фалафели (6шт)
6шт
0.9 г
6шт
Готовое блюдо тикка масала (300г)
300г
0.9 г
300г
💡 Интересные факты
- ВОЗ призывает к полному запрету к 2023 году (цель не достигнута)
- Маргарин, фритюр, выпечка промышленная — основные источники
- Дания первой запретила транс-жиры (2003)
- В России ограничение до 2% с 2018 года
- «Частично гидрогенизированное масло» в составе = транс-жиры
Другие нутриенты
Отслеживайте Транс-жиры с NeuroDiet
Открыть приложение