Пищевая аллергия затрагивает около 6–8% детей и 3–4% взрослых в мире, и эти цифры растут. Реакция возникает, когда иммунная система ошибочно воспринимает безвредный белок пищи как угрозу. Симптомы варьируются от лёгких (зуд, крапивница) до опасных для жизни (анафилаксия). Восемь продуктов вызывают 90% аллергических реакций: молоко, яйца, рыба, моллюски, орехи, арахис, пшеница и соя.

Отличие аллергии от непереносимости — в механизме: аллергия задействует иммунную систему, а непереносимость (например, лактозная) — нет. Но оба состояния требуют внимания к составу пищи. Скрытые аллергены в готовых блюдах представляют особую опасность: молочный белок может присутствовать в колбасе, глютен — в соевом соусе, а яичный лецитин — в шоколаде.

NeuroDiet автоматически определяет 14 типов аллергенов в каждом продукте базы данных, включая скрытые аллергены в сложных блюдах. Укажите свои аллергены в настройках — и приложение предупредит вас перед добавлением потенциально опасного продукта в дневник. Это особенно полезно при питании вне дома или при заказе незнакомых блюд.